Kako nam planiranje obroka štedi novac?

Znate li na što Hrvati troše najviše novaca ?

Na hranu! I to više nego na troškove stanovanja, i sve ostalo. Čak 30% ukupnih troškova odlazi na hranu! Možda ste vi među manjinom koja se super snalazi u štednji na prehrani svoje obitelji, ali za sve ostale, pogledajmo u čemu je problem.

Često puta nemamo ideja što bismo napravili za ručak ili večeru – ovisno o tome koji obrok jedete kuhan s obzirom na vaše radno vrijeme ili odsutnost iz kuće. Onda se sjetimo McDonaldsa, KFC-a, restorana koji dostavljaju pizzu ili ćevape iz vaše blizine ili odjela “toploteke” u nekim većim supermarketima. Ili možda posegnemo za gotovim polu-pripremljenim pakiranjima hrane iz zamrzivača supermarketa. Nitko ne kaže da je to loše, ali komocija se plaća, tj. svi ti proizvodi su znatno skuplji nego što bi platili namirnice za njihovu pripremu, što je i razumljivo.

Da znam, svatko tko kuha za sebe ili obitelj, reći će da mu je dosta kuhanja svaki dan. Slažem se…. ni ja nisam luda za tim, ali opet, jedemo svaki dan, pa mislim da ćemo teško izbjeći ikakvo kuhanje, osim ako imamo dovoljno novaca za privatnog kuhara 🙂 . Osim toga, svi mi koji želimo uštedjeti za neke veće ciljeve u životu, ne želimo da nam hrana “pojede” sve što zaradimo.

Kuhanje sa sezonskim namirnicama štedi novac – Photo by Trang Doan on Pexels.com

Postoje doduše ljudi koji vole kuhati, kojima je kuhanje strast i hobby – ali mi prosječni ljudi se želimo koji put i odmoriti od kuhanja. Za to treba koristiti planiranje obroka.

Sjednete, uzmete papir i olovku u ruke, ili sjednete za kompjuter i popišete dane u …. recimo u tjednu, da se ne uplašite količine posla. Slično kao što rade restorani ili zalogajnice napravite meni za svoju obitelj. A vi ćete najbolje znati što upisati u meni – jer vi jedini znate vole li vaši poriluk varivo ili zapečenu tjesteninu.

Ja osobno nisam previše maštovita – rotiram određeni broj jela tijekom mjeseca, ali sam napravila tablicu omiljenih jela svojih ukućana da mi bude lakše kad ponestane inspiracije. Ili potražite inspiraciju na Youtube-u (preporučila bih Youtube kanal Sašina kuhinja; https://www.youtube.com/results?search_query=sa%C5%A1ina+kuhinja) i Google-u.

Naravno da je dobro planirati sezonski – sarmu sigurno nećete kuhati ljeti 🙂 . Plus ono što je u sezoni je obično i jeftinije, a da ne kažem ukusnije. Svi veći trgovački lanci imaju ugovore s lokalnim OPG-ovima od kojih otkupljuju voće i povrće, a ako stignete možete se “zaletiti” i do tržnice u nabavu svježeg voća i povrća. No, i vlasnici OPG-ova idu u korak s vremenom, pa su neki od njih organizirali i dostavu do vaših vrata.

Vratimo se na planiranje; odlučili ste da ćete kuhati bolognese i tijesto, neko varivo, pohano meso s krumpirom i salatom…..Napravite popis jela, rasporedite ih po danima, a onda na osnovu tog plana napravite popis za kupovinu, ovisno o tome što vam nedostaje. Bitno je da kod odlaska u kupovinu ponesete popis sa sobom – inače ćete pola zaboraviti, kupiti nešto što ne treba i znate već kako to ide…. Ako vam je nošenje papira problem – ponesite mobitel i na njega upišite ili slikajte popis. Tko ide u kupnju bez mobitela 🙂 ?

Kad kuhate, skuhajte i malo više – riže, tijesta, umaka – stvari koje možete zamrznuti ili spremiti u hladnjak, a sigurni ste da se neće pokvariti i promijeniti okus. Napravite si sami smrznuto jelo koje ćete izvući i samo podgrijati neki drugi dan u tjednu, i eto riješili ste se bar jednog dana kuhanja.

Kad kuhate napravite i dvostruku porciju nečega što se lako zamrzne – Photo by Ella Olsson on Pexels.com

Budite maštoviti s ostacima od ručka – ako vam je ostalo npr. pečene piletine, a ne jedete ju hladnu drugi dan, možete dodati povrće, vodu, kocku za juhu i napraviti juhu, ili piletinu isjeckanu na sitno dodati u rižoto. Mogućnosti za kombiniranje su velike, a i vi ćete postati maštoviti s vremenom.

Za uštedu pri kupovini namirnica pogledajte i post Može li se uštedjeti na kupovini hrane?

Nadam se da ste se malo zamislili nad svojim troškovima za hranu, jer tu se puno troši, ali zato su u toj kategoriji i najveći potencijali za uštedu. Odlučite da ćete uštedjeti sljedećih tjedan dana neki iznos od budžeta za hranu i postanite kreativni. Vjerujem da ćete uspjeti!

Samo hrabro i štedno!